SAHNETORTE mit WEINCREME und EIERLIKÖR Rezept - Eggnog ist ein köstlicher Spirituose, der aus Eiern, Zucker und Spirituosen hergestellt wird. Er ist in Deutschland sehr beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen wie dem Osterfest oder Weihnachten genossen. Mit diesem leichten Rezept können Sie zu Hause selbst Eggnog herstellen.
Diese Anleitung zur Eierlikör-Herstellung ist einfach und rasch zubereitet. Es kann auch nach Belieben angepasst werden, indem beispielsweise weniger oder mehr Zucker verwendet wird oder eine alternative Spirituose gewählt wird.
SAHNETORTE mit WEINCREME und EIERLIKÖR Rezept
Heute zeige ich eine feine Sahnetorte. Die Creme basiert auf Wein. Dieser macht sich aber nur sehr dezent bemerkbar. Für eine nichtalkoholische Variante kann man den Wein durch Fruchtsaft und den Eierlikör durch Schokosoß ersetzen.
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Musik von Audionetwork
Titel 1: Last Days of Summer (Terry Devine-King / Alicia Anderson / Nikolaj Bjerre / Ben Blakeman) Titel 2: Golden (Barrie Gledden / Kes Loy / Chris Bussey) Titel 3: Wallflower (Adam Drake )
Rezept: ——- Biskuitboden: - 6 Eier, getrennt - 130 g Zucker - 1 EL Vanillezucker - 180 g Mehl - 2 TL Backpulver
Backen: - Backrahmen 26 x 20 cm auf - Backblech mit ausgelegtem Backpapier - Alternativ: 26 cm Springform - Backofen vorheizen - 170°C, Ober- /Unterhitze - ca. 30 Minuten backen - nach dem Backen abkühlen lassen
Weincreme: - 250 ml Weißwein - 1 EL Speisestärke - 80 g Zucker - 1 EL Zitronensaft - 400 g Schlagsahne - 6 Blatt Gelatine
Fertigstellen: - 100 ml Weißwein zum Tränken - 300 g Schlagsahne - 1 EL Vanillezucker - 50 ml Eierlikör - Kakaopulver
Tipps für die Zubereitung: - Boden zweimal durchschneiden - Nichtalkoholische Variante: - statt Wein Fruchtsaft - statt Eierlikör Schokosoße - Alternative für Gelatine: Agar - Torte vor dem Fertigstellen mehrere Stunden, am besten über Nacht kühl stellen. - Zum Schneiden das Messer in heißes Wasser tauchen
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Eierlikör kann ungemischt genossen werden oder als Zutat in verschiedenen Desserts wie Eierlikör-Kuchen, Eierlikör-Bonbons oder Eierlikör-Desserts verwendet werden. Er eignet sich auch hervorragend als Geschenk zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder Weihnachten.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Egg-Nog Spirituosen enthält und daher nur gemäßigt genossen werden sollte. Frauen in der Schwangerschaft sollten Egg-Nog aufgrund des rohen Eigelbs und des hohen Alkoholgehalts vermeiden.
Alles in allem ist selbstgemachter Eierlikör ein köstliches Getränk, das zu vielen Anlässen passt und einfach zu Hause herzustellen ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und überraschen Sie Familie und Freunde mit einem selbstgemachten Eggnog.