Pilzrisotto in #vegan - Vegane Ernährung ist voll im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter vegan gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.
Pilzrisotto in #vegan
Risotto isst man viel zu selten, obwohl es so einfach ist. 🌱🤤 ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Zutaten: • 150g Risottoreis • 400-500ml Gemüsebrühe • 1 Zwiebel • 3 Zehen Knoblauch • 400g Champignons • 1 Pck vegane Kochsahne • Gewürze (Pfeffer, Thymian etc.) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Zubereitung: 1️⃣ Pilze, Zwiebel und Knoblauch schneiden. 2️⃣ Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anbraten. 3️⃣ Reis dazugeben und kurz mitanbraten. 4️⃣ Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und kocheln lassen. Unter ständigem Rühren immer wieder Gemüsebrühe nachschütten. 5️⃣ In einer Pfanne die Pilze anbraten, mit veganer Kochsahne ablöschen und würzen. 6️⃣ Wenn der Reis weich ist die Pilzsoße zum Reis geben und nochmal einkochen bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.🍴 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Speichere das Rezept ab oder teile es mit Deinen Freund*innen! 💌 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Folge @vegan.kochen.ist.einfach für mehr vegane Rezepte! 🌱 ________________________________ #veganespilzrisotto #pilzrisotto #veganesrisotto #risotto #veganessen #veganesessen #veganeernährung #veganegerichte #veganeküche #veganinspiration #pflanzlich #plantbased #vegankochenisteinfach
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Ein zusätzliches veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.
Man findet viele leckeren veganen Rezepten, welche man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Die oben genannten Gerichte sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch zahlreiche andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.