Enchiladas mit Hackfleischfüllung Selber Machen (Rezept) || Beef Enchiladas (Recipe) || [ENG SUBS] - Dieses Gericht ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das aus knusprig frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zu machen. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein einfaches Falafel-Rezept vorstellen, das Sie bequem von zu Hause aus ausprobieren können.
Enchiladas mit Hackfleischfüllung Selber Machen (Rezept) || Beef Enchiladas (Recipe) || [ENG SUBS]
Schnell & einfach leckere Enchiladas Selber Machen, mit Hackfleisch & selbsgemachten Tortillawraps. || How to cook a simple & easy Homemade Beef Enchiladas with Flour Tortillas.
Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:
Zutaten für 6 Enchiladarollen: || Ingredients for 6 servings:
…für die Tortillawraps: || …for the flour tortillas:
•375 Gramm Mehl || 375 grams flour •185 Milliliter Wasser || 185 milliliters water •35 Milliliter Öl || 35 milliliters oil •1 gestrichenen Teelöffel Salz || 1 level teaspoon salt
…für die Hackfleischfüllung: || …for the minced meat filling:
•500 Gramm Rinderhack || 500 grams minced beef •1 Dose Mais || 1 can corn •1 Dose schwarze Bohnen || 1 can black beans •1 Dose gehackte Tomaten || 1 can chopped tomatoes •1 Zwiebel || 1 onion •1 - 2 Knoblauchzehe(n) || 1 - 2 clove(s) garlic •Je 1 Teelöffel Kumin, gemahlenen Koriander, Paprikapulver (edelsüß) & Oregano || A teaspoon each cumin, ground coriander, paprika powder (noble sweet) & oregano •Salz & Pfeffer || Salt & pepper •Öl zum Anbraten || Oil for frying
…für die Enchiladasauce: || …for the enchilada sauce:
•250 Milliliter Gemüsefond || 250 milliliters vegetable stock •250 Milliliter passierte Tomaten || 250 milliliters sieved tomatoes •40 Gramm Butter || 40 grams butter •40 Gramm Mehl || 40 grams flour •Je ½ Teelöffel Knoblauch- & Zwiebelpulver || ½ teaspoon each onion & garlic powder •¼ Teelöffel Cayennepfeffer || ¼ teaspoon cayenne pepper •Salz & Pfeffer || Salt & pepper
…weitere Zutaten: || …more ingredients:
•200 Gramm geriebener Käse || 200 grams grated cheese •Frischer Koriander zum Garnieren || Freshly chopped cilantro for garnishing
Küchenhelfer || Kitchen gadgets:
•Rührschüssel || Mixing bowl •Küchenmaschine oder Mixer || Kitchen machine or mixer •Nudelholz || Rolling pin •Pfanne für die Tortillawraps || Large pan for the flour tortillas •Teller zum Stapeln der Wraps || Plate to stack the tortillas •Feuchtes Küchentuch zum Abdecken der Wraps || Damp kitchen towel to cover the flour tortillas •Pfanne für die Hackfleischfüllung || Large pan for the minced beef filling •Pfannenwender || Spatula •Topf für die Enchiladasauce || Small pot or saucepan for the enchilada sauce •Schneebesen || Whisk •Passende Auflaufform (hier 40 x 32cm) || Suitable baking dish (40 x 32cm)
Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:
The complete recipe for future reference can be found here:
Viel Spass beim Nachkochen ;) || Enjoy cooking ;)
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Meine Ausrüstung: || My equipment:
✗ Kamera || Camera: https://amzn.to/2iKMP4V ✗ Laptop || Laptop: https://amzn.to/2P4swkA ✗ Stativ || Tripod: https://amzn.to/2iifMnM
Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:
✗ Küchenmaschine || Kitchen machine: https://amzn.to/2iKOCan ✗ Pfanne || Frying Pan: https://amzn.to/3bM52uh ✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: https://amzn.to/2prClhA ✗ Messer || Knife: https://amzn.to/2iKY9OB ✗ Pfeffermühle || Pepper mill: https://amzn.to/2iKVmoN ✗ Auskühlgitter || Wire rack: https://amzn.to/2jhQpXt ✗ Rührschüssel || Mixing bowl: https://amzn.to/2jhSF0V
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Falafel sind eine gesunde, leckere Alternative zu Hackbällchen dar und sind perfekt für Vegetarier und Veganer. Beim Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen kross, während die Innenseite zart und saftig wird. Dieses einfache Falafel-Rezept ist perfekt geeignet, dieses klassische Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen anzubieten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überraschen!