SCHNELLE MINI-STRUDEL - KEKSTEIG OHNE KÜHLZEIT - SCHNELLE PLÄTZCHEN - STRUDLICE REZEPT - Butterplätzchen sind klassische deutsche Plätzchen, die schnell und einfach zubereitet und außerordentlich lecker sind. Sie sind besonders begehrt zur Weihnachtszeit und eignen sich perfekt zum Verschenken oder als süße Beilage zum Kaffee oder Tee.
Plätzchen aus Butter sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielseitig. Sie können sie mit verschiedenen Toppings und Verzierungen versehen oder einfach nur mit Staubzucker bestreuen. Sie können sie auch mit verschiedenen Aromen wie Zimt, Ingwer oder Muskatnuss verfeinern, um eine interessante Geschmacksnote zu erzielen.
SCHNELLE MINI-STRUDEL - KEKSTEIG OHNE KÜHLZEIT - SCHNELLE PLÄTZCHEN - STRUDLICE REZEPT
Štrudlice sind am Balkan genauso ein Bestandteil der Weihnachtsbäckerei wie Vanillekipferl und Kokosbusserl hierzulande. Eigentlich sind sie wegen der Mini-Strudel der Firma Medela berühmt geworden, die mit verschiedenen Füllungen und in etlichen Ländern am Balkan erhältlich sind. Dennoch bereiten sie viele gerne selber zu (ich gehöre auch zu dieser Gruppe) und zeige euch heute, wie ihr diese leckeren, mürben Strudel herstellt und dann mindestens zwei Wochen lang genießen könnt (falls sie es überhaupt so lange überleben).
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●ZUTATEN: Zutaten für ca. 60 Mini-Strudel: 250 g Butter auf Zimmertemp. 250 g Sauerrahm oder Schmand 1 Msp. Vanillepulver (oder Vanillezucker, Extrakt oder Aroma) ca. 550 g Weizenmehl (in Ö Typ W480 oder W700, in D Typ 405 oder 550) ½ Pkg. Backpulver (=8 g)
Füllung: ca. 200 g Powidl/Pflaumenmarmelade
Zum Bestreuen: Puderzucker _______________________________________________________________________
●INGREDIENTS (ENGL.): For 60 mini strudels: 250 g butter on room temp. 250 g sour cream pinch of ground vanilla or vanilla extract ca. 550 g cake flour ½ sachet of baking powder (=8 g)
Filling: ca. 200 g plum jam
Moreover: Powdered sugar ____________________________________________________________________
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Noch ein Pluspunkt von Butterplätzchen ist, dass sie sich gut aufbewahren lassen. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu zwei Wochen lang genießen. Sie können sie auch problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen, wenn Sie sie benötigen.
Butterplätzchen sind eine schnell zubereitete und schmackhafte Nascherei, die man einfach jedem schmeckt. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und teilen Sie Ihre leckeren Ergebnisse mit Freunden und Familie. Viel Spaß beim Backen!