QUICHE LORRAINE - ORIGINALNÍ FRANCOUZSKÝ RECEPT - Eine köstliche Quiche ist ein leckeres Gericht, das aus einer Füllung und einem Teig besteht. Es ist sehr vielseitig, leicht herzustellen und man kann es nach eigenem Geschmack variieren.
Das Grundrezept für Quiche besteht aus einem knusprigen Teig aus Mehl, Butter und Wasser und einer Füllung aus Eiern, Milch und Käse. Doch auch weitere Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Pilze oder anderes hinzufügen, um eine abwechslungsreiche Quiche zu zaubern.
QUICHE LORRAINE - ORIGINALNÍ FRANCOUZSKÝ RECEPT
QUICHE LORRAINE je oblíbený recept FRANCOUZSKÉ kuchyně, je známý také pod názvy CIBULOVÝ QUICHE nebo FRANCOUZSKÝ QUICHE. Název QUICHE znamená slaný koláč, název LORRAINE je odvozen od regionu, kde tento QUICHE vznikl - LOTRINSKO. Základem každého QUICHE je křehké těsto ( Pâte Brisée), recept na samotné těsto najdete na našem kanále nebo v odkazu tohoto videa. RECEPT NA QUICHE LORRAINE pak najdete na https://www.justcook.cz/quiche-lorraine/ Tento recept pochází z od šéfkuchaře oblíbené restaurace ve Francouzském městě NANCY
NA TĚSTO POTŘEBUJEME : 300 gramů HLADKÉ MOUKY 165 gramů MÁSLA 2 x VEJCE ( POUŽIJEME JE ŽLOUTKY) SŮL
NÁPLŇ: 180 gramů CIBULE (NAKREJÍME NA PŮLMĚSÍČKY) 250 gramů ANGLICKÉ SLANINY 0,38 litrů SMETANY 33% 6 x VEJCE 150 gramů sýru Comté nebo Gruyère (STROUHANÉHO, v nouzi můžete použít i EIDAM) 40 gramů ČESNEKU (NAKRAJENÉHO NA PLÁTKY) MUŠKATOVÝ OŘÍŠEK SŮL PEPŘ OLEJ NA SMAŽENÍ
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Eine Quiche ist ein wahrer Alleskönner und ideal zu jeder Tageszeit. Ob warm oder kalt, es ist immer ein Genuss. Und das Beste daran ist, dass man sie auch noch am nächsten Tag genießen kann. Dabei ist es auch eine großartige Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwerten, um eine leckere Mahlzeit zu zaubern.
Zusammenfassend ist Quiche ein köstliches und vielseitiges Gericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten ist und variabel ist. Egal, ob Sie es zum Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen genießen, es ist immer eine gute Wahl. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwenden. Probieren Sie doch einfach mal eine Quiche aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem leckeren Gericht!