Low Carb One Pot Gratin (Rezept) - Dieses Gemüse ist eine vielseitige Zutat, in vielen Rezepten genutzt werden kann. Sein Geschmack ist mild und süß und die Textur ist knackig, was es zu einer beliebten Zutat in der Küche macht. Es enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium. Es kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden.
Kohlrabi ist eine vielseitige und leckere Zutat, die sich in einer Vielzahl von Gerichten verwenden lässt. Dieses Gemüse ist eine Kreuzung aus Kohl und Rübe und hat einen milden, süßen Geschmack und eine knackige Textur. Kohlrabi ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es lässt sich roh oder gekocht genießen. Hier stellen wir Ihnen einige köstliche Kohlrabi-Rezepte vor, die einfach zuzubereiten sind.
Low Carb One Pot Gratin (Rezept)
😍Low-Carb One Pot Gericht 😍
Wenig Zutaten und super lecker 🤩 Speicher es direkt ab, um es demnächst auszuprobieren 🙌🏼🥳💖
👉🏻 Ergibt ca. 3 Portionen: 500g Rosenkohl, 2 mittelgroße Kohlrabi, 1 Zwiebel, 1 EL Öl zum anbraten, 200g Crème Fraîche (Kräuter), ca. 150ml Wasser, 1 TL Thymian, 1 TL Majoran, Salz, Pfeffer, 100g Raspelkäse (z.B. Gouda)
Die Enden des Rosenkohls entfernen, dann die Röschen halbieren, die Zwiebel schälen und würfeln. Zusammen mit 1 EL Öl in einer Pfanne anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig werden. Mit Wasser aufgießen, die Gewürze dazu geben und für ca. 10 Minuten köcheln, bis die Feuchtigkeit verdampft ist. Nun von der Kochstelle nehmen. Kohlrabi schälen und grob raspeln, über dem Rosenkohl verteilen, in die Mitte Crème Fraîche geben und im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad Umluft ca. 15 Minuten garen. Nun alles miteinander vermengen, mit Käse bestreuen und nochmal ca. 10-15 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren und genießen, guten Appetit! 🥰
💡Wer kein Rosenkohl mag, kann auch Brokkoli nehmen 😊
👉🏻Nährwerte pro Portion (ca. 500g): 429kcal, 31g Fett, 15g KH, 19g EW 👉🏻Nährwerte pro 100g: 78kcal, 6g Fett, 3g KH, 4g EW
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Insgesamt gibt es viele leckere und gesunde Kohlrabi-Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und voller Geschmack sind. Ob als Beilage, Hauptgericht oder Snack, ist Kohlrabi ein vielseitiges Gemüse, das in jeder Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Es ist reich an Nährstoffen und kann auf vielerlei Weise zubereitet werden, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Probieren Sie einige der oben genannten Rezepte aus und entdecken Sie die Vielfalt der Kohlrabi-Gerichte.