Gefüllte Weinblätter/ Dolme/ Sarma/ vegane Rezepte / vegetarische Rezepte - Vegane Ernährung liegt im Trend und wird immer populärer. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, da immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird vermehrt auf vegane Ernährung gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die man einfach zu Hause zubereiten kann.

Gefüllte Weinblätter/ Dolme/ Sarma/ vegane Rezepte / vegetarische Rezepte

Hey Leute, das ist mein aller erstes Video, mein (Sarma-Rezept) gefüllte Weinblätter (vegan). Ich freue mich sehr auf eure Fotos auf Instagram #greenworldofsara :)

Zutaten für circa 6-8 Personen: - 1 Glas Weintraubenblätter - 1000 g Rundkornreis - Handvoll fein gehackte Petersilie (50 g) - ein wenig fein gehackte Minze (10-20 g) - 1 EL Paprikamark - 2 EL Tomatenmark - 2 fein gehackte Zwiebeln - 80 g Olivenöl - 2 TL Kreuzkümmel gemahlen - 1 TL Salz - 0,5 TL Pfeffer - 1 TL Paprikaflocken (Pul Biber) - 3-4 EL Granatapfelsirup - 1 Zitrone - Zitronensaft 50ml Für die Soße: - 500 ml Heißes Wasser - 1 EL Tomatenmarkt - 1 TL Salz
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Ein zusätzliches veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.

Man findet eine Vielzahl von leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man ganz einfach zu Hause kochen kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.