Zimtschnecken aus Angela Anaconda | Weihnachtsbäckerei - Als professioneller Chef liebe ich es, neue und aufregende Rezepte zu kreieren, die meine Kunden begeistern. Eines meiner Lieblingsrezepte sind Zimtschnecken, die ich gerne als Frühstück oder Dessert serviere. Ich bin ein großer Fan von diesem leckeren Gebäck und möchte gerne mein Geheimrezept mit Ihnen teilen.
Zimtschnecken aus Angela Anaconda | Weihnachtsbäckerei
-–Rezept—
Zutaten: Teig: 1 Würfel frische Hefe (42g) 50g weißer Zucker 100ml lauwarmes Wasser 500g Mehl 1 Prise Salz 250g Butter 2 Eier 150g brauner Zucker 2 EL Zimtschnecken
Glasur: 150g Puderzucker 5 EL Sahne
Zubereitung: Hefe und 1 EL Zucker im lauwarmem Wasser auflösen. Mehl mit restlichen weißen Zucker und dem Salz mischen. 125g Butter kurz in der Mikrowelle (1,5Min bei 600 Watt) schmelzen und mit den Eiern und dem Hefewasser zum Mehl geben. Die Masse zu einem Teig verkneten und für mind. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Danach den Teig zwischen Klarsichtfolie zu einem Rechteck ausrollen.
Braunen Zucker, Zimt und restliche Butter verrühren. Mit etwa 2/3 davon den Teig bestreichen. Den Teig der Länge nach aufrollen und die Rolle mit einem Küchenmesser in jeweils 3cm dicke Scheiben schneiden.
Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Schnecken darauf verteilen. Die restliche Zucker-Zimt-Mischung auf die Zimtrollen streichen und sie im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft) für ca. 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
In einer Schüssel den Puderzucker mit der Sahne vermengen. Nun die Zimtschnecken mit der Glasur bestreichen.
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Zimtschnecken sind eine köstliche und unkomplizierte Option für ein schnelles Frühstück oder ein süßes Dessert. Mit diesem Rezept können Sie problemlos Zimtschnecken selbst machen und Ihre Familie und Gäste begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem wunderbaren Duft und Geschmack der Zimtschnecken verführen!
Diese Zimtrollen sind einfach lecker und können sowohl warm als auch kalt genossen werden. Sie eignen sich optimal als Frühstück oder Snack und können auch als Dessert serviert werden. Wenn Sie diese Köstlichkeit einmal probiert haben, werden Sie sicherlich jedes Mal danach suchen, wenn Sie etwas Leckeres brauchen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich gut schmecken!