Saftiger Schweinebraten ist ein Klassiker der deutschen Küche und darf auf keinem Sonntagsessen fehlen. Aber wie gelingt er am besten? Mit allem, was du über Braten wissen musst, zeigen wir dir, wie du den perfekten Schweinebraten zubereitest und welche Tipps und Tricks dir helfen, ihn saftig und knusprig zu machen.

Saftiger Schweinebraten - alles was du über Braten wissen musst

►Online-Saucenkurs: https://elopage.com/s/thomas-kocht 🍳Pfannen und Töpfe*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thomaskocht Saftigen Schweinebraten im Backofen zubereiten und Fehler vermeiden, damit er perfekt wird. Dazu machen wir natürlich noch eine leckere Bratensoße.

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Rezept zum Nachlesen: https://thomas-kocht.de/rezepte/saftiger-schweinebraten-sonntagsbraten-nackenbraten/

Rezept 4-6 Personen: - 2 Kg Schweinenacken (alternativ Hüfte, Keule, Schulter) - 2 Zwiebeln - 2 Karotten - 100 g Sellerie - 2 Knoblauchzehen - 1 EL Tomatenmark - ca. 100 ml Weißwein - 300 ml Geflügelbrühe (Rezept: https://elopage.com/s/thomas-kocht) - 2 Lorbeerbläter - 1 Zweig Rosmarin, 2 Zweige Thymian, 2-4 Blätter Salbei - Salz, Pfeffer aus der Mühle - etwas angerührte Maisstärke zum Abbinden

30 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze, danach 1,5 Stunden bei 160 C°.

Rezept Teig zum Verschließen: - 200 g Weizenmehl (Typ 550 oder 405) - 100 g Wasser - 2 g Salz

Kneten bis ein glatter Teig entsteht und abgedeckt mind. 30 Minuten ruhen lassen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

_________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________

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Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Saftiger Schweinebraten ein Gericht ist, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Mit Hilfe unserer Anleitung kannst du nun selber zu Hause einen perfekten Braten zubereiten. Obwohl es etwas Zeit braucht, um ihn zu machen, wirst du mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis belohnt werden. Probiere es aus und lass dich von Saftiger Schweinebraten begeistern!