Eierlikör Rezept | Cremigen Likör schnell & einfach selber machen | Food Factory - Eierlikör ist ein köstlicher Likör, der aus Hühnereiern, Zuckerstoffen und Alkohol hergestellt wird. Er ist in der Bundesrepublik Deutschland sehr beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen wie Ostern oder dem Weihnachtsfest genossen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie zu Hause selbst Eggnog herstellen.
Diese Anleitung zur Eierlikör-Herstellung ist simpel und rasch zubereitet. Es kann auch je nach Wunsch angepasst werden, indem beispielsweise weniger oder mehr Zuckerstoffe verwendet wird oder eine andere Alkoholsorte gewählt wird.
Eierlikör Rezept | Cremigen Likör schnell & einfach selber machen | Food Factory
Eierlikör
Ich persönlich verschenke gerne an Weihnachten einen Selbst gemachten Eierlikör, dazu kommt auch, dass ich ihn selbst gerne trinke.
Das heißt, mit diesem Rezept schlagen wir gleich zwei fliegen mit einer Klappe. Ersten bekommen wir einen megaguten Eierlikör und zweitens haben wir ein tolles Weihnachtsgeschenk für unsere Familie oder Freunden.
Ich benutze dafür die Krups Prep&Cook, ihr könnt das ganze natürliche auch in einem Thermomix oder einer anderen Küchenmaschine machen. Passt eventuell die Geschwindigkeit der Stufen an.
Diese Zutaten braucht ihr:
8 Eigelb 250 ml Sahen 250 ml Wodka 1/2 Vanilleschote 200 g Zucker 10 g Vanillezucker
So gehts:
Schritt 1:
Das Mark aus der Vanille Kratzen. Die Eier Trennen und das Eigelb in den Kessel der Küchenmaschine geben.
Schritt 2:
Alle anderen Zutaten dazugeben. Den Rühraufsatz in die Küchenmaschine einsetzen und das ganzen auf der höchsten Stufe 2 Minuten durchrühren.
Schritt 3:
Jetzt pasteurisieren wir die Masse. Dafür schalten die wie Maschine auf Stufe 6 und gehen bei der Temperatur auf 65 °C, das lassen wir dann für 10 Minuten rühren.
Schritt 4:
Vor dem Abfüllen spülen wir die Flaschen mit Heißen Wasser aus und befühlen sie mit unseren Eierlikör.
Der Eierlikör ist jetzt knapp einen Monat haltbar, nach Anbruch bitte innerhalb einer Woche aufbrauchen.
#Eierlikör #Rezept
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Hintergrund von:
Die Food Factory 2020 Bamberg
Canon and Variation von Twin Musicom unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz “Namensnennung 4.0”. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Künstler: http://www.twinmusicom.org/
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source.
Egg-Nog kann ungemischt genossen werden oder als Zutat in verschiedenen Desserts wie Eierlikör-Tiramisu, Eierlikör-Bonbons oder Eierlikör-Desserts verwendet werden. Er eignet sich auch hervorragend als Geschenkidee zu besonderen Anlässen wie Geburtstagsfeiern oder dem Weihnachtsfest.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Eggnog Spirituosen enthält und daher nur gemäßigt genossen werden sollte. Schwangere Frauen sollten Eierlikör aufgrund des ungekochten Eigelbs und des hohen Alkoholgehalts vermeiden.
Insgesamt ist selbstgemachter Eierlikör ein köstliches Getränk, das zu vielen Anlässen passt und schnell zubereitet ist. Versuchen Sie es mit diesem Rezept und überraschen Sie Ihre Lieben mit einem selbstgemachten Eggnog.