die leckersten KÜRBIS REZEPTE 🎃🤤 Spaghetti Kürbis & Kürbislasagne 🍝 | Alina Marie - Kürbis bleibt eine der flexibelsten Zutaten für die Küche und lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, Kürbisgerichte sind stets eine exzellente Option für eine gesunde und leckere Mahlzeit. Nachfolgend finden Sie einige Kürbisrezepte, welche man ausprobieren können:

die leckersten KÜRBIS REZEPTE 🎃🤤 Spaghetti Kürbis & Kürbislasagne 🍝 | Alina Marie

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Spaghetti Kürbis:

Zutaten: 1 Spaghetti Kürbis 1 Zwiebel 1 Becher Creme Fraiche 1 Dose stückige Tomaten 1 Packung Streukäse Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum, Curry, Knoblauch) Etwas Olivenöl

Zubereitung: Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Kürbis der Länge nach teilen und entkernen. Danach Hälften von beiden Seiten mit Öl bestreichen, salzen und für ca. 20 - 25 Minuten in den Ofen tun. In der Zwischenzeit die Zwiebeln anbraten, dann die Tomaten, die Creme Fraiche und die Gewürze hinzugeben. Den Kürbis aus dem Ofen holen und gut abkühlen lassen. Dann mit einer Gabel die Fäden (Spaghetti) ziehen und mit der Masse im Kürbis vermengen. Das Ganze mit dem Käse bestreuen und nochmals in den Ofen, so lange bis der Käse etwas braun ist (ca. 20 Minuten).

Kürbis Lasagne (2 Auflaufformen):

Zutaten: 1,5kg Hokkaido Kürbis 1 Zwiebel ein paar Knoblauchzehen 2 Dosen stückige Tomaten 1 Becher Creme Fraiche einige Lasagneplatten 2 Tüten Käse Salz (viel!) Pfeffer Für die Bechamel-Soße: 50g Butter 50g Mehl 750ml Milch Salz, Pfeffer

Zubereitung: Für die Bechamel-Soße die Butter in einem Topf erhitzen, wenn sie flüssig ist das Mehl hinzugeben und ständig rühren. Dann die Milch hinzugeben und unter Rühren kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Tomatensoße die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, nach kurzer Zeit den klein geschnittenen Kürbis hinzugeben und eine Zeit lang garen lassen. Danach mit den Tomaten und der Creme Fraiche ablöschen und würzen. Danach abwechselnd die Tomatensoße, die Bechamel-Soße und die Lasagneplatten schichten. Die letzte Schicht besteht aus der Bechamel-Soße, auf die dann der Käse gestreut wird. Das Ganze kommt dann für ca. 40 Minuten bei 200°C in den Ofen. _____

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Es gibt viele leckere Kürbisrezepte, die leicht zuzubereiten sind und sich hervorragend für eine herbstliche eignen. Egal, ob Sie eine Kürbissuppe, gebackenen Kürbis, Curry mit Kürbis, Kürbislasagne oder Kürbiskuchen zubereiten, Sie werden sicherlich ein köstliches und nährstoffreiches Gericht erhalten. Probieren Sie diese Rezepte aus und entdecken Sie die Vielseitigkeit des Kürbisses in der Küche!